Schweinezunge
Bewertung |
|
Purine (mg/100g) |
66
|
Harnsäure (mg/100g) |
159
|
Purine (mg/Portion) |
83
|
Harnsäure (mg/Portion) |
198
|
Portion |
125g
|
Schweinezunge ist mit einem Purinwert von 66 pro 100g
bei ausgewogener Menge durchschnittlich verträglich und sollte in begrenzen Mengen verzehrt werden.
So wird gerechnet: 1 mg Harnsäure entspricht 0,42 mg Purin bzw. 1 mg Purin entspricht 2,4 mg Harnsäure.