Kalbsmilz
| Bewertung |
|
| Purine (mg/100g) |
165
|
| Harnsäure (mg/100g) |
396
|
| Purine (mg/Portion) |
207
|
| Harnsäure (mg/Portion) |
495
|
| Portion |
125g
|
Kalbsmilz ist mit einem Purinwert von 165 pro 100g
eher nicht gut verträgtlich und sollte nur in geringen Mengen verzehrt werden.
So wird gerechnet: 1 mg Harnsäure entspricht 0,42 mg Purin bzw. 1 mg Purin entspricht 2,4 mg Harnsäure.