Kopfsalat
| Bewertung |
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| Purine (mg/100g) |
4
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| Harnsäure (mg/100g) |
10
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| Purine (mg/Portion) |
2
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| Harnsäure (mg/Portion) |
5
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| Portion |
50g
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Kopfsalat ist mit einem Purinwert von 4 pro 100g
bei ausgewogener Menge gut verträglich.
So wird gerechnet: 1 mg Harnsäure entspricht 0,42 mg Purin bzw. 1 mg Purin entspricht 2,4 mg Harnsäure.